Des confitures, des sorbets et coulis… des produits locaux

Tous nos fruits sont transformés à la ferme à partir de recettes anciennes ou créées au fil de nos envies.
Oui, nous sommes des gourmands !

Les gourmandises

Si les méthodes de production des fruits sont importantes, l’attention dans leur transformation l’est tout autant.

Pour préserver les saveurs fruitées, riches et authentiques, Gisèle Thomas transforme ses fruits avec des cuissons courtes.

Elle utilise du sucre blond issu de l’agriculture biologique, certifié par Ecocert et garanti sans OGM.

Tous ses produits sont sans gluten et sans lactose.

Les purées de fruits de la Gargotière

Purée de fruits sans sucre

Dans les purées de fruits de la Gargotière, vous retrouverez le fruit à l’état pur, la nature à pleine cuillère.

Ni additif, ni sucre ne sont ajoutés, les fruits sont rapidement cuits, passés au tamis puis stérilisés.

Voici la liste des parfums :

Abricot Cerise
Coing Framboise
Mirabelle Mûre
Pêche de vigne Poire
Les coulis de fruits de la Gargottière

Coulis de fruits

De délicieux coulis de fruits cueillis à maturité pour accompagner vos desserts…

Les fruits sont cuits, puis passés au tamis pour récupérer la pulpe à laquelle est ajoutée le sucre bio. L’ensemble est enfin stérilisé.

Voici la liste des parfums :

Abricot Cerise
Fraise Framboise
Groseille Mirabelle
Mûre Pêche de vigne
Les fruits au sirop des gourmandises de la Gargotière

Fruits au sirop

Nos fruits, gorgés de soleil et cueillis à la fraîche, sont immédiatement disposés dans leurs bocaux puis noyés dans un sirop de sucre bio.

Ils sont ensuite stérilisés afin d’attendre la préparation de vos desserts ou plats gourmands.

Les sorbets et bâtonnets glacés de la Gargotière

Sorbets et bâtonnets glacés

Les sorbets de la Gargotière sont préparés à partir de purée des fruits de l’exploitation à laquelle nous ajoutons du sirop de sucre bio.

Ce sont des sorbets « plein fruits » contenant au minimum 45% de fruits.

Les bâtonnets en sont une présentation plus festive et pratique, appréciée des petits gourmands.

Les paniers garnis de la Gargotière

Paniers garnis

À notre petit atelier vente d’Ambérieux

-d’Azergues, et lors des salons et marchés, nous proposons des paniers garnis.

Les Mairies ou comités d’entreprise y voient une idée de cadeau qui plaît à tous.

Les particuliers trouveront l’idée pour un cadeau de dernière minute ou pour remercier des amis d’une prochaine invitation à dîner.

Vous serez sûrs de faire plaisir, les gourmands sont partout !

Les pots de confitures

Confitures « extra »

Nos confitures sont de qualité « extra » contenant 60% de fruits et 40% de sucre, tous fruits confondus.

Elles sont préparées dans de larges bassines en cuivre pour une cuisson courte. Vous retrouverez ainsi les meilleures saveurs et les couleurs seront préservées.

Voici la liste des parfums :

Abricot Banane-Groseille
Cassis Banane/Chocolat/Orange
Cerise Cerise/Menthe
Coing Cynorhodon
Figue Fraise
Framboise Framboise/Rhubarbe
Groseille Kiwi/pomme/Orange
Mirabelle Mûre
Myrtille Pêche de vigne
Poire Poire/Ananas/Rhum
Poire/Chocolat Poire/Clémentine/Vanille
Poivron Poire/Groseille
Potiron/Orange Prune (quetsche)
Rhubarbe
Soyez gourmands !